Gulerodskagefans, Glæd: Rose Bageriets Legendariske (og Bestselling) Recipe er det

When it comes to certain foods (baked goods, normally), I can be quite recipe-agnostic. Jeg vil prøve hver version under solen, Frankenstein-ing bits og dele fra forskellige opskrifter i en Goldilocks-lignende quest for at finde en, der er “bare rigtig”.

Hvis dette scenario er kendt for dig, kan din søgning efter en superlativ gulerodskage starte og slutt lige her.

Oprindelig fra den berømte Rose Bakery i Paris, denne enkle version er stadig et bestselling element i hver af sine steder i Paris, London, New York, Tokyo, Seoul og Hong Kong, som ofte sælger inden for lukketid. Their are a diminutive thing that looks more minimalistic cupcake than bread. Der er ingen rosiner, ingen knust ananas, ingen kokosflager. Bare ren gulerod smag kommer igennem med et beskedent lag af flødeost (selvfølgelig!) Frosting. Ingen fancy hvirvler eller hvirvler, her.

Fejr 10-årsdagen for det elskede engelsk-franske bageri’s hit-kokbog, Breakfast, Lunch, Tea: The many small meals of Rose Bakery ($ 21; amazon.com), med denne forfriskende ærlige opskrift, at du helt sikkert vil have bogmærke. You probably have already all the ingredients waiting patiently in your pantry, how perfect. And if you’re lucky enough to live in a city with a bakery abroad, you should immediately accept all the irresistible delicious and healthy offers (quiche deserves your own post!).

RELATEREDE: 10 Can’t-Miss London Stores til at håndtere ligesom en lokal

Gulerod Cake Embed
Høflighed

Gulerodskage

This should be a best seller and probably Rose Bakeri noticed and talked about when we first opened.

Serverer 8

Ingredienser

Usaltet smør, til smøring
4 æg
225 g (generøs 1 kop) caster (superfine) sukker
300 ml (11/2 kopper) solsikkeolie
4-5 mellemstore gulerødder, fint revet
300 g (2 kopper) almindeligt mel, sigtet
1 tsk jord kanel
1 afrundet teskefulde bagepulver
1/2 tsk bikarbonat af sodavand (bagepulver)
1/2 tsk salt
150 g (1 1/2 kopper) finhakket valnødder

Til prikken
125 g (generøs 1/2 kop) usaltet smør, blødgjort
250 g (generøs 1 kop) flødeost
1/2 tsk naturlig vanille ekstrakt
50-75 g (1/2 – 3/4 kop) sukkerrør (konfektør) suger, afhængigt af hvor sød du kan lide din glasur.

Kørselsvejledning

1. Forvarm ovnen til 180˚C / 350˚F / Gasmærke 4.

2. Smør en kageform på 23 cm (9 tommer) og sæt den i bunden med pergamentpapir.

3. Sæt ægget og caster sukker, indtil de er lyse og fluffy, men ikke for hvide og marmelignende.

4. Hæld olie og slå i nogle få minutter.

5. Fold gulerødderne og derefter meleret med kylling, bagepulver, bicarbonat af sodavand og salt. Endelig fold i valnødderne.

6. Pour the mixture into the prepared tin and bake for approx. 45 minutes, or until a button is inserted in the middle.

7. Remove from the oven and cool the cake before removing it.

8. Til gør glasuret, smørret med flødeost for a couple of minutes until the mixture is smooth.

9. Tilsæt vaniljeekstrakt og florsukker.

10. When the cake is cold, the ice is top with the dot – it can be as smooth or coarse as you like.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

47 + = 55

map