你可能还不知道关于Padma Lakshmi的7件事

想想你知道的一切 顶级厨师 主持人兼作者Padma Lakshmi?再想想。在纽约时代公司大楼最近与记者Aaliya Zaveri的谈话中,生活方式大师聊起了跨越两种文化的成长,与子宫内膜异位症一起生活,以及写她的回忆录的考验和磨难, 爱,失落和我们吃的东西 (16美元; amazon.com)和食谱, 香料和草药百科全书:世界风味的基本指南 (24美元; amazon.com)。她的第一条建议? “我永远不会建议任何人在一年内出版两本书,”她说。继续阅读更多的智慧之词.

她童年的每一个里程碑都围绕着厨房.
“你不被允许接触香料,直到你上中学才被允许打开炉子,”Lakshmi回忆起她祖母在印度的厨房。 “只有你上大学的时候,你真的可以学习如何做饭,以防你饿死。”

万圣节在她心中占有特殊的位置.
拉克希米在万圣节之夜首次来到各州。 “所有这些孩子都穿着乞求糖果,”她说。 “对我来说,没有任何意义。现在,万圣节是拉克希米家庭中最神圣的一天。我们在情人节后的第二天开始计划我们的服装。“

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她的女儿想成为流行歌星.
除了聆听古典印度音乐家的名单外,Lakshmi的女儿Krishna每周四天都会参加一个狂热的声乐课程(源自印度南部的拉克希米来自的音乐风格)。 “这不是因为她致力于成为印度人,而是因为她想成为一名流行歌星,”拉克希米打趣道。.

她的新食谱是给食品店的一封情书.
Lakshmi与总部位于纽约的特色食品店Kalustyan的关系源远流长。 “我曾经尝试为我的妈妈做饭,她会在星期六带我去Kalustyan的,当我在大学毕业后回到纽约并拥有我的第一套公寓时,他们真的是我的代理家庭,”她说。 “他们教会了我关于香料的一切。”香料大师们也提供了所有的成分 香料和草药.

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帕德玛拉克希米不是她的真名.
这是Padma Parvati Lakshmi Vaidynathan,虽然她去了“Angelique”直到大学(“我畏缩地想到这一点,”她承认)。当她正式成为美国公民时,她合法地将她的名字改为Padma Lakshmi,以纪念她的母亲,她在与帕德玛的父亲离婚后将她的名字缩短为Vidjaya Lakshmi。 “我是我母亲的女儿,她应该让我取她的姓氏。对我来说,这是个人政治上的事情。“

她是美国子宫内膜异位症基金会的共同创始人.
美国子宫内膜异位症基金会提高了对子宫内膜异位症的认识,子宫内膜异位症是一种影响女性生育能力和身体健康的炎症性疾病。虽然拉克希米患有这种疾病,导致严重的痉挛,在一系列不舒服的身体症状中,自13岁起,她才被诊断为36岁.

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她是大学戏剧专业的学生.
在她开始从事食物生涯之前,拉克希米尝试演戏。拉克希米说:“我很幸运能够在电视上播放十年而不是扮演种族角色。” “这对我来说很重要。”