这款Boozy Hot Chocolate是完美的晚餐后鸡尾酒
对于我们最喜欢的童年饮料之一的鸡尾酒,有一些额外的诱惑。来自洛杉矶华丽的五星级Hotel Bel-Air酒店的行政糕点厨师Jen Shen的“Bourbon Hot”符合要求。 “对于很多人来说,一起享用热巧克力是一种节日传统,我们希望在这个受欢迎的喜爱中成长起来,”沉说。 “黑巧克力,海盐和波本威士忌的组合提供了甜味和泥土味之间的完美平衡。”在感恩节周末尝试一下配方 – 只需确保为21岁以下的人群保存一些“处女”热巧克力.
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波旁威士忌
使得: 1鸡尾酒
配料:
4盎司奶油
8盎司牛奶
5盎司巧克力,64%或更深
1茶匙深色可可粉
1盎司糖
2盎司Hudson Baby Bourbon($ 45,mashandgrape.com)
6盎司浓重奶油
1/4 Maldon海盐
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路线:
1.将奶油和牛奶放入小火锅中煮沸.
2.加入糖和可可粉搅拌均匀.
3.将热的液体倒在巧克力上.
4.用手动搅拌器混合,直到泡沫和光亮.
5.用波旁威士忌搅拌.
6.用于装饰:鞭子奶油和盐,直到中等峰值. 在Bourbon Hot上放一勺慷慨,享受!