香蕉面包食谱,你可以实际吃早餐

从来没有错误的时间吃香蕉面包,很少一个我们不喜欢的面包. 食物网 主持人Nigella Lawson的版本,可以在她的新书中找到 简单Nigella:感觉良好的食物 ($ 20; amazon.com)也不例外,添加豆蔻和可可笔尖以获得更多的光泽。另一个好处? Lawson减少食谱中的糖分,这样你可以吃面包早餐无罪。而且,它是 香蕉 面包,所以它基本上是一种水果……对吧?听听她如何使用下面的信息制作早餐.

只是 Nigella book
礼貌

早餐香蕉面包与豆蔻和可可豆瓣

使得: 12个大片

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配料:

2个非常成熟或过熟的香蕉(大约¾杯捣碎)

2个特大蛋

¾杯普通(流动)酸奶或酪乳

½杯轻盈和温和的橄榄油

2杯加2汤匙通用面粉

1杯浅红糖(对于更甜的面包增加到2¼杯)

1¼茶匙发酵粉

1小匙小苏打

2茶匙磨碎的小豆蔻,或1汤匙豆蔻豆荚的种子,磨碎

½杯可可笔尖

1 x 2磅面包盘约9×6½x3英寸 

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路线:

1.将烤箱预热到350ºF,然后将纸衬垫放入面包盘(或用羊皮纸在底部划线,并用少量植物油润滑两侧).

2.我使用独立式搅拌机做整件事,但是碗和电动打蛋器,或木勺和大量的肘部油脂都可以。将香蕉捣碎(如果你没有使用独立式搅拌机,首先使用叉子和小碗,否则使用独立式搅拌器的平桨),每次打1个鸡蛋,然后是酸奶或酪乳然后是油,并将它们全部击败。我将面粉,糖,发酵粉,小苏打和小豆蔻放入碗中,一起搅拌,这是正在进行的.

3.在加入干燥成分的同时减慢速度,逐渐地,一直拍打,然后再次将速度稍微提高,并拍打1分钟直至所有干燥成分合并。如果你注意到任何面粉粘在碗的边缘,你可能不得不刮下碗并给出一个短的最后节拍。然后,用橡皮刮刀或木勺,手工折叠可可豆瓣,将混合物转移到准备好的锅中,然后转移到烤箱中1小时(明智的是开始检查45分钟)或直到蛋糕测试仪来干净.

4.将面包盘放在铁丝架上,将香蕉面包放入锅中,直到冷却。将它从纸衬里(或羊皮纸)上滑下来,然后用更多的羊皮纸和铝箔包好并保存一天 – 如果可以的话 – 在吃之前.

商店注意: 存放在密闭容器中,置于阴凉处,最长可存放1周.

冻结注意: 可以冷冻长达3个月。用双层保鲜膜和一层铝箔包裹蛋糕。在室温下解冻,打开并放在金属架上约5小时。或者将单个切片包在保鲜膜中并放入可重复密封的袋中,并通过在低温下烘烤来解冻.

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